8 Presas de pollo
1/4 Tazas de aceite
11/2 taza de cebolla picada
1/4 Taza de salsa de tomate
1 Cucharada de ajos molido
100 Gramos de pasas
1/2 Taza de caldo de pollo
1/2 Taza de arvejas
8 Aceitunas
3/4 Tazas de vino dulce
8 Papas amarillas
8 Camotes
PREPARACIÓN:
Para preparar este delicioso estofado de pollo debemos condimentar las presas de pollo luego debemos de freír las presas, en este mismos aceite dorar la cebolla, el ajos, la salsa de tomates dejar que doren y agregar las presas de pollo las aceitunas, los camotes, las arvejas agregar un poco de caldo de pollo para que termine de cocinar los camotes y las arvejas, bajar el fuego y agregar por ultimo las papas amarillas hasta que esté todo cocido y listo nuestro estofado de pollo para degustar acompañado con arroz blanco.
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